Летний хит: как приготовить вкусные бризоли из кабачков и куриного фарша

16 января 2026, 19:26

Сезон свежих овощей и легких блюд в самом разгаре! В это время года идеальным выбором для обеда или ужина становятся сочные бризоли из кабачков с начинкой из куриного фарша. Простота и вкус этих блюд заставляют забыть о тяжелых салатах и запеканках, позволяя насладиться легкостью и здоровым питанием.

Почему стоит выбрать бризоли?

Бризоли не просто изысканное блюдо, но и отличное решение для семейного ужина. Они сочетают в себе:

  • Легкость блюда: Для тех, кто следит за фигурой, это идеальный вариант, позволяющий насладиться вкусом, не перегружая организм.
  • Богатый выбор начинки: Вместо куриного фарша можно использовать индейку или рыбу, а также разнообразные овощи.

Кабачки делают блины мягкими и влажными, обеспечивая свежесть и насыщенный вкус. К тому же, это отличная основа для кулинарных экспериментов можно добавлять разные пряности и травы.

Основные ингредиенты для приготовления

Чтобы создать это простое и невиданное по вкусу блюдо, понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 небольшой кабачок
  • 500 г куриного фарша
  • 4 яйца
  • 1 ст.л. крахмала
  • 1 ст.л. молока
  • Зелень (укроп, лук)
  • Специи по вкусу

Из таких простых продуктов можно создать настоящее кулинарное произведение искусства!

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление бризолей это быстро и просто:

  • Натрите кабачок на крупной терке и посолите. Оставьте на 10-15 минут, чтобы он пустил сок, затем хорошо отожмите.
  • К фаршу добавьте мелко нарезанную зелень, специи и овощи. Всё тщательно перемешайте.
  • В отдельной миске соедините яйца, отжатый кабачок, молоко и крахмал, чтобы получить однородную массу.
  • Разогрейте сковороду с растительным маслом, выливайте небольшие порции теста и жарьте до золотистого цвета с обеих сторон.
  • Наполните каждый блинчик мясной начинкой, сверните и выложите в форму для запекания. Выпекайте при 180 C в течение 25-30 минут.

    • Получившиеся бризоли можно подавать как горячими, так и холодными, дополнив легким соусом или свежей зеленью. Это идеальный вариант для летнего пикника или семейного ужина!

    Источник: Вкусно Вкусно
    Больше новостей на Sandor-berdsk.ru