Нежный мандариновый пирог: теплая радость для зимних вечеров

21 января 2026, 09:55

Пирог с мандаринами это идеальное сочетание зимнего уюта и ярких цитрусовых нот. Его сладкий и ароматный вкус делает этот десерт настоящим украшением как семейного чаепития, так и праздничного стола.

Полезные свойства мандаринов

Мандарины не только радуют своим вкусом, но и предлагают ряд замечательных полезных свойств. Этот фрукт богат витамином C, который укрепляет иммунную систему и помогает в борьбе с простудами. Также они содержат антиоксиданты, способствующие поддержанию здоровья кожи, а содержание клетчатки улучшает пищеварение.

Ингредиенты для пирога

Для приготовления теста понадобятся:

  • Мука 200 г
  • Сахар 150 г
  • Яйца 3 шт.
  • Сливочное масло 100 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Щепотка соли

А для начинки:

  • Мандарины 4-5 шт.
  • Сахарная пудра для украшения

Процесс приготовления пирога

  • Очистить мандарины от кожуры и белых пленок, разделить на дольки и убрать косточки.
  • Растопить сливочное масло и дать ему немного остыть. В миске взбить яйца с сахаром до легкой пены, затем добавить остывшее масло и перемешать. В отдельной емкости смешать муку, разрыхлитель и соль, затем постепенно вводить мучную смесь в яично-масляную, замешивая тесто.
  • Разогреть духовку до 180C. Подготовить форму для выпечки, смазав ее маслом или застелив пергаментом. Вылить половину теста в форму, равномерно распределить дольки мандаринов и закрыть оставшимся тестом.
  • Выпекать в предварительно разогретой духовке 30-35 минут. Проверить готовность шпажкой она должна выйти сухой.
  • Готовый пирог охладить в форме, затем извлечь и посыпать сахарной пудрой перед подачей.
  • Больше новостей на Sandor-berdsk.ru