Пятикратный шедевр: картофельные деруны с мясным фаршем

Эти деруны это не просто любимая классика, а кулинарная находка, которая придаст вашему столу особый шарм и вкус. Если обычные драники уже стали скучными, пора попробовать их вкусный аналог с начинкой.

Ингредиенты для восхитительного блюда

• Картофель 0,5 кг
• Яйцо 1 шт.
• Мясной фарш (курица или индейка) 200-300 г
• Соль, перец по вкусу
• Мука 1 ч. л. (при необходимости)
• Растительное масло для жарки

Как приготовить деруны с мясом

Начинать стоит с подготовки картофеля. Его необходимо тщательно очистить и натереть на крупной терке. Затем важно отжать лишнюю жидкость, чтобы деруны не получились слишком влажными. Посолите натертую массу по вкусу.

Далее в миску с картофелем вбивается яйцо. Если картофель не очень крахмалистый, лучше добавить немного муки около одной чайной ложки на полкило картошки чтобы улучшить текстуру.

В качестве мясной начинки идеально подойдет куриный или индюшачий фарш. Его нужно хорошо посолить и поперчить. Теперь начинается самый интересный этап жарка!

На раскаленную сковороду с растительным маслом выложите столовую ложку картофельной массы. Жарьте около трех минут, затем добавьте по 1 чайной ложке мясной начинки. Сверху закройте второй частью картофельной массы получится своего рода котлета. Обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон.

Подача и вкусные акценты

Подавайте готовые деруны горячими, с домашней сметаной или чесночным соусом. Это сочетание придаст блюду свежий и пикантный вкус, который обязательно порадует ваши верные вкусовые рецепторы. Эти картофельные шедевры станут настоящей звездой вашего стола!