Творожные коржики, которые покорят hearts

Творожные коржики это не просто выпечка, а настоящий домашний уют и сладкое наслаждение. Их мягкая текстура и сладковатый вкус делают их любимыми в каждой семье. Готовятся эти коржики очень быстро, особенно, если заранее подготовить сливочное масло, чтобы оно стало мягким. Всего за 30 минут можно насладиться ароматной выпечкой с чаем, пишет Кухонный сумбур.

Ингредиенты, которые понадобятся

• Творог 200 г
• Сливочное масло 75 г
• Куриное яйцо 1 шт.
• Сода 1 ч. л.
• Сахар 200 г
• Ванильный сахар 1 ч. л.
• Соль 0.5 ч. л.
• Мука 330 г

Как приготовить коржики

Первым шагом является смешение мягкого сливочного масла, творога и сахара в глубокой миске. Для более быстрого результата можно использовать сахарную пудру. После тщательного перемешивания в массу добавляется яйцо, соль, сода и ванильный сахар, и всё это снова перемешивается до полного растворения сахара.

Следующий этап добавление муки. Замешивание теста следует проводить до получения мягкой, не липкой к рукам массы. При необходимости рабочую поверхность можно слегка присыпать мукой.

Тесто раскатывается в пласт толщиной около 1 см, после чего вырезаются коржики. Чем толще тесто, тем более мягкими будут готовые изделия. Вырезать коржики можно как формочкой для кексов, так и просто нарезав тесто на квадраты с помощью ножа.

Выкладываем подготовленные коржики на противень, а духовку разогреваем до 180 градусов Цельсия. По стандартам, коржики перед выпеканием смазывают взбитым яйцом, хотя это не обязательно. Выпекать коржики нужно около 15-20 минут, а в процессе стоит следить за готовностью они быстро подрумяниваются.

Готовые коржики лучше всего подавать горячими, когда они великолепно пахнут и тают во рту. Прекрасный выбор для дружеской встречи или семейного чаепития!