Картофель с грибами и сыром в духовке: сочный и ароматный рецепт

15 февраля 2026, 13:28

Каждый раз, когда погода начинает холодать, в доме хочется ощущать тепло и уют. Рецепт запеченного картофеля с грибами и сыром прежде всего завоевывает сердца своей простотой и разнообразием вкусов. Это блюдо идеально подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола, радуя всех своим аппетитным ароматом и великолепным вкусом.

Почему стоит попробовать?

  • Легкость в приготовлении: все компоненты легко нарезаются и укладываются в форму, а запекание требует не более час.
  • Насыщенный вкус: гармоничное сочетание грибов, плавленого сыра и специй превращает обычные продукты в гастрономический шедевр.
  • Универсальность: картофель с грибами можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать как гарнир к мясным и рыбным угощениям.

Ингредиенты для четырех порций

  • Картофель 6 крупных клубней
  • Грибы (шампиньоны или маслята) 300 г
  • Сыр (твердый или плавленый) 150-200 г
  • Чеснок 2-3 зубчика
  • Оливковое масло 2-3 ст. ложки
  • Соль, перец по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

  • Подготовка ингредиентов: очистите картофель и нарежьте его кружочками толщиной около 1 см. Грибы промойте и нарежьте на кусочки, а чеснок мелко порежьте или выдавите через пресс.
  • Обжарка грибов: на разогретой сковороде с оливковым маслом обжарьте грибы в течение 7 минут до золотистой корочки. За минуту до готовности добавьте чеснок для насыщения аромата.
  • Формирование запеканки: разогрейте духовку до 180C. Положите обжаренные грибы в форму для запекания, сверху разложите слой картофеля, посолите и поперчите. При желании добавьте специи и равномерно распределите тертый сыр.
  • Запекание: накройте форму фольгой и поставьте в духовку на 40-45 минут. За 10 минут до готовности снимите фольгу, чтобы сыр подрумянился и образовал аппетитную корочку.

    • Это блюдо станет настоящим уютным подарком на вашем столе. Его смело можно подавать с легкими салатами или йогуртовым соусом, добавляя дополнительные акценты к уже богатым вкусам, пишет канал "Чудеса Вкуса || Готовим с Юлией ".

    Источник: Чудеса Вкуса || Готовим с Юлией
    Больше новостей на Sandor-berdsk.ru