Овощной салат «Мономах»: яркое сочетание свежести и вкуса

Яркий и полезный овощной салат под названием Мономах является настоящим открытием для тех, кто стремится разнообразить свой рацион здоровыми блюдами. Множество свежих ингредиентов делают его не только аппетитным, но и невероятно вкусным.

Составляющие свежего салата

Для приготовления этого салата потребуются:

• Капуста белокочанная 300 г
• Свежие огурцы 2 штуки
• Сладкий перец 2 штуки
• Небольшой пучок петрушки
• Подсолнечное масло 3-4 ст. л.
• Соль по вкусу
• Сахар 1 ч. л.
• Уксус 9% 1 ст. л.
• Клюква по желанию

Приготовление салата Мономах

Приступая к приготовлению, капусту необходимо нарезать тонкой соломкой. В просторной миске капусту слегка посолить, помять руками до тех пор, пока не выделится сок. Оставить на некоторое время для мягкости.

Огурцы нарезать тонкими ломтиками, не очищая кожуры, и добавить в салатник с капустой. Сладкий перец также нарезается аккуратными брусочками и отправляется в общую массу. Петрушку, можно заменить укропом, следует измельчить и добавить к остальным ингредиентам.

Заправка играет важную роль в салате. Для этого в отдельной емкости смешать подсолнечное масло, уксус и сахар. Получившуюся смесь вылить в салат и тщательно перемешать, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались ароматами и вкусами.

Подача на стол

Салат Мономах можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Его яркие цвета и свежий аромат точно порадуют ваших гостей и родных. Простой в приготовлении и одновременно насыщенный витаминами, данный салат станет отличным дополнением к любому столу, особенно в летний сезон.