Сегодняшний день отличная возможность порадовать близких аппетитным салатом Кобб, идеально подходящим для воскресного ужина. Это блюдо порадует как взгляд, так и вкус, став настоящей звездой на вашем столе, сообщает Ольга Викторовна.
Ингредиенты:
- 300 г куриного филе
- 4 полоски бекона
- 8 помидоров черри
- 2 яйца
- 1 авокадо
- 100 г сыра рокфор
- 1 красная луковица
- 3 стебля сельдерея
- 1 лимон
- 1 качан салата айсберг
- 1 пучок салата ромен
- 3 ст. ложки оливкового масла для заправки
- 1 ст. ложка оливкового масла для жарки курицы
- 1 ст. ложка винного уксуса
- 1 ч. ложка зерновой горчицы
- 1 ч. ложка дижонской горчицы
- 1/2 ч. ложки соли
- 1/2 ч. ложки куриной приправы
Приготовление:
Куриную грудку тщательно промыть, обсушить и нарезать на равномерные пласты. Посыпать приправами и оставить мариноваться в оливковом масле.Яйца отварить в подсоленной воде на среднем огне в течение 10 минут, затем охладить и нарезать дольками.Для заправки смешать уксус, оливковое масло и горчицы до однородной массы, дать настояться 20 минут.Бекон нарезать и обжарить до хрустящего состояния, после чего аккуратно выложить на бумажное полотенце.Разогреть электрогриль до 200C и запечь курицу в течение 5 минут, после чего оставить под крышкой на 15 минут. Затем нарезать курицу ломтиками.Сельдерей и красный лук нарезать, сыр кубиками. Салат айсберг и ромен нарезать и выложить на блюда. Лимонный сок выжать в нарезанное авокадо, чтобы предотвратить потемнение. Помидоры нарезать дольками.Оформить блюдо, выкладывая нарезанные ингредиенты рядами, и подать заправку отдельно для добавления по вкусу.Приятного аппетита и успешного кулинарного эксперимента!