Печенье на День Святого Валентина: фисташковая нежность для романтиков

Ищете оригинальный десерт, чтобы порадовать свою вторую половинку в День Всех Влюбленных? Фисташковое печенье это идеальный вариант для создания романтической атмосферы!

Ингредиенты

• Сливочное масло (комнатной температуры): 115 г
• Сахарная пудра: 100 г
• Яичный желток: 1 шт.
• Ванильный экстракт: 1 ч. л.
• Пшеничная мука: 200 г
• Молотые фисташки (лучше нежареные): 50 г
• Фисташковая паста: 2 ст. л.
• Щепотка соли
• Для украшения: белый шоколад и целые фисташки

Приготовление

1. В глубокой миске взбейте сливочное масло с сахарной пудрой до получения легкой и воздушной массы.

2. Добавьте яичный желток и ванильный экстракт, тщательно перемешайте. Постепенно введите фисташковую пасту и продолжайте взбивать до однородности.

3. В отдельной посуде соедините муку, молотые фисташки и щепотку соли. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к масляной смеси, аккуратно замешивая тесто. Главное не переусердствовать!

4. Сформируйте шар из теста, заверните его в пленку и охладите в холодильнике минимум на час. Это поможет избежать прилипания при последующей формовке.

5. Предварительно разогрейте духовку до 175C. Раскатайте охлажденное тесто до толщины 5-7 мм и вырежьте печенье в виде сердечек или круглых форм.

6. Выложите печенье на противень с пергаментом и выпекайте 10-12 минут. Главное, чтобы оно оставалось светло-золотистым.

7. Дайте печенью полностью остыть на противне, поскольку оно хрупкое в горячем состоянии. Можно растопить белый шоколад для украшения и добавить фисташки по желанию.

Приятного аппетита! Это печенье отлично дополнит чашечку ароматного чая или кофе и сделает ваш День Святого Валентина незабываемым.

Фисташковая паста PROFFI (артикулы: WB 363302018 | OZON 1939503541).