Необычный заливной пирог с капустой: просто и вкусно

Заливной пирог с капустой это отличный вариант для тех, кто хочет порадовать себя и близких вкусным, нежным и сытным блюдом без особых усилий. В этом рецепте основная работа заключается в нарезке капусты и замесе теста, а все остальное сделает духовка. Этот пирог мгновенно исчезает со стола благодаря своему отменному вкусу и аромату.

Что понадобится для приготовления?

Для выпекания пирога диаметром 22 см понадобятся следующие ингредиенты:

• Для теста:
• Сметана 200 г
• Яйца 3 шт.
• Мука 100 г
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Соль 1/3 ч. л.

• Для начинки:
• Свежая капуста 500 г
• Лук 1 шт.
• Колбаса или ветчина 50 г
• Сливочное масло 50 г
• Соль 1/3 ч. л.
• Перец по вкусу
• Семена кунжута 1/2 ч. л.

Пошаговое руководство по приготовлению

1. Начните с капусты: мелко нашинкуйте её и нарежьте лук полукольцами. Соедините овощи в миске, добавьте соль и перец, тщательно перемешайте.

2. Добавьте к капусте мелко нарезанную колбасу или ветчину, и начинка готова.

3. В другой миске взбейте яйца со сметаной и солью до однородности. Муку смешайте с разрыхлителем и просейте, затем соедините с яичной массой. Тесто должно быть немного жидковатым, чем для оладий.

4. Подготовьте форму для выпекания, застелив её бумагой и смазав маслом. Выложите половину капусты, равномерно распределите колбасу, сверху добавьте оставшуюся капусту и кусочки сливочного масла. Залейте тестом, разровняйте и посыпьте кунжутом.

5. Выпекайте при температуре 180 градусов около 40-50 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой.

Этот пирог, безусловно, станет настоящим кухонным шедевром. Приятного аппетита! Не забудьте посмотреть видео на эту тему ниже.