Идеальный торфяной пирог: легкость и насыщенный вкус

27 февраля 2026, 06:38

Этот рецепт торфяного пирога точно станет вашим верным союзником на кухне. Сочетание нежного творога и шоколадного теста порадует даже самых требовательных гурманов. Разберемся, как создать это кулинарное чудо.

Ингредиенты для пирога

Тесто:

- 250 г муки

- 150 г сливочного масла

- 3 ст. л. какао-порошка

- 100 г сахара

- 1 яйцо

- 0,5 ч. л. разрыхлителя

Начинка:

- 500 г творога (выбор жирности зависит от вашего вкуса)

- 3 яйца

- 120 г сахара

- 50 г сливочного масла

- 2 ст. л. муки

- 1 ч. л. ванилина

Этапы приготовления

  • Начните с теста: смешайте все ингредиенты, растирая их руками до получения крошки.
  • Для начинки взбейте творог вместе с яйцами, сахаром, маслом, мукой и ванилином до однородной массы с помощью погружного блендера.
  • На дно формы для выпечки выложите около 2/3 теста, затем аккуратно распределите начинку сверху. Оставшуюся часть теста раскрошите и положите на начинку.
  • Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте пирог около 50 минут. После этого дайте ему остыть в выключенной духовке в течение 40 минут, затем отправьте в холодильник для полного охлаждения.

    • Соблюдая этот простой порядок, вы гарантированно получите пирог с потрясающим вкусом, который станет любимым в вашем доме!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Sandor-berdsk.ru