Рецепт Торта Рыжик для Новогоднего Стола

Новый год невозможно представить без сладких угощений, и торт Рыжик стал настоящей звездой праздничного стола. Его невероятный вкус и аромат дарят незабываемые моменты, делая каждый праздник еще более ярким!

Спешите добавить этот популярный десерт в свою коллекцию рецептов, чтобы порадовать близких!

Ингредиенты для теста

• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• 2 столовые ложки жидкого меда
• 60 г сливочного масла
• 2 ч. ложки соды
• 2,5 стакана муки

Ингредиенты для крема

• 500 г сметаны (15%)
• 0,5 стакана сахара

Процесс приготовления начинается с взбивания яиц и сахара в легкую пену. Затем добавляются мед и нарезанное сливочное масло. Постепенно вводим просеянную муку и соду. Получившееся тесто нужно отправить в холодильник на 15 минут, чтобы оно стало более удобным для работы, пишет Екатерина Весна.

Итак, пора раскатывать коржи! Масса будет немного липкой, поэтому лучше всего делать это руками. По готовности каждый корж следует запекать при температуре 200 градусов в течение 4-5 минут до появления золотистой корочки. Такой процесс повторяется до тех пор, пока не будут испечены все семь коржей.

Не забывайте постоянно держать тесто в холодильнике, чтобы масло не растаяло!

Теперь необходимо взбить сметану с сахаром до полного растворения последнего, процесс займет около 7-8 минут. После этого каждый корж обмазывается кремом, а оставшимися обрезками формируем аккуратный верхний ярус десерта для украшения.

Для того чтобы торт максимально пропитался, ему потребуется постоять около трех часов. После этого можно наслаждаться изысканным вкусом и делиться радостью с близкими!

Приятного аппетита!