Торт без выпечки, который вас удивит

Иногда возникает желание побаловать себя чем-то сладким, но готовить в духовке не хочется? Этот быстрый и простой рецепт станет спасением для сладкоежек. Нежный, шоколадный торт, украшенный сметанным кремом с легкой кислинкой, станет вашим любимым лакомством. Без лишней суеты, просто и вкусно!

Что потребуется:

Для основы:

• 350 г шоколадного печенья
• 60 г сливочного масла
• 67 столовых ложек молока

Для крема:

• 400 г сметаны 20%
• 2 яйца
• 120 г сахара
• 10 г ванильного сахара
• 50 г кукурузного крахмала
• Щепотка соли
• 80 г сливочного масла
• 80 г молочного шоколада

Этапы приготовления:

Основа: Измельчите шоколадное печенье в крошку (это можно сделать в блендере или с помощью скалки). Добавляем растопленное сливочное масло и молоко. Перемешиваем до получения влажной массы, похожей на мокрый песок. Разделите смесь на три части: две для основы и одну для украшения. Выложите основание в разъёмную форму, утрамбуйте, чтобы образовались бортики, сообщает Не кухарка .

Крем: В отдельной миске смешайте сметану, яйца, сахар, ванильный сахар, крахмал и щепотку соли. Хорошо перемешайте до однородности. Переливаем смесь в кастрюлю с толстым дном и варим на небольшом огне, постоянно помешивая, пока крем не загустеет. Снимаем с огня и даём остыть. Когда он станет комнатной температуры, добавляем мягкое сливочное масло и измельчённый шоколад, перемешиваем до гладкости.

Сборка: Выложите крем на основу в форме, равномерно разравняйте, посыпьте оставшейся шоколадной крошкой. Уберите торт в холодильник минимум на 4 часа, лучше на ночь, чтобы он хорошенько застыл.

Результат:

В итоге получится потрясающий торт с шоколадной крошкой и нежным кремом, который не требует выпечки. Этот десерт станет отличным дополнением к семейному чаепитию или корпоративу. Хранить его можно в холодильнике до 3 дней, но, скорее всего, он будет съеден намного раньше. Попробуйте, и, вероятно, это лакомство станет вашим новым фаворитом!