Как приготовить восхитительный фунтовый кекс

28 февраля 2026, 13:57

Фунтовый кекс это классическая американская выпечка, обладающая нежным вкусом и ароматом. Этот простой рецепт отлично подойдет как для новичков, так и для опытных кулинаров. Нежный, мягкий и в меру рассыпчатый, фунтовый кекс станет отличным завершением любого обеда или полдника. Он пришел к нам из Северной Европы и изначально готовился из четырех основных ингредиентов, каждая из которых весила по фунту около 450 граммов. Однако, для удобства, можно использовать уравновешенные пропорции, что значительно облегчит процесс готовки.

Кроме того, многие современные рецепты включают разрыхлитель теста, который делает кекс менее плотным и более воздушным.

Необходимые ингредиенты

  • Сахар 250 г
  • Сливочное масло 250 г
  • Мука 250 г
  • Яйца куриные 250 г
  • Разрыхлитель теста 10 г

Приготовление фунтового кекса

Процесс приготовления очень прост и не требует особых навыков. Вот шаги, которые помогут вам создать идеальный кекс:

  • Начните с подготовки ингредиентов. Сливочное масло следует достать из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким. В глубокой чаше взбейте его с сахаром при помощи миксера до получения легкой и однородной массы.
  • Добавьте яйца и продолжайте взбивать, пока смесь не станет воздушной. Затем постепенно введите просеянную муку и разрыхлитель, аккуратно перемешивая до однородности, но не переусердствуйте тесто должно оставаться легким.
  • Вылейте тесто в подготовленную форму (рекомендуется силиконовая) и разровняйте. Поместите в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте в течение 50 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой она должна выходить сухой.

    • Как только кекс будет готов, остудите его в форме, а затем аккуратно перенесите на плоское блюдо и подавайте к столу. Этот кекс порадует вас и ваших близких своим великолепным вкусом!

    Не забудьте поделиться этим простым рецептом с друзьями! Приятного аппетита, сообщает Дзен-канал "Готовим вместе с Машей Маковецкой".

    Источник: Готовим вместе с Машей Маковецкой
    Больше новостей на Sandor-berdsk.ru