Ностальгия в каждой куске: кекс 'Зебра' для семейного чаепития

3 марта 2026, 08:40

Кекс 'Зебра' это не просто выпечка, а настоящая кулинарная классика, которая олицетворяет уют и теплоту домашнего чаепития. Многое из этого рецепта знакомо многим с детства, ведь его готовили почти в каждом доме. Хотя сегодня существуют различные версии, готовить его на сметане все же лучший выбор.

Составляющие кекса

Простота и доступность всех ингредиентов делают 'Зебру' идеальным вариантом для вечерних посиделок с чаем:

  • 130 г сливочного масла
  • 150 г сахара
  • Щепотка соли
  • Ванилин по вкусу
  • 3 яйца
  • 140 г сметаны
  • 220 г муки
  • 1,5 ч. л. разрыхлителя (при необходимости щепотка соды)
  • 20 г какао + 2 ст. л. воды

Этапы приготовления

Процесс создания этого кекса прост и не требует много времени:

  • Для начала сливочное масло нужно достать из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким. Затем к нему добавляется соль и сахар, и по желанию ванилин. Смесь перемешивается с помощью миксера до получения однородной массы.
  • После этого добавляем яйца по одному, продолжая взбивать. Дальше вливается сметана можно использовать любую жирность.
  • Разогрейте духовку до 180 градусов. Теперь добавляем муку с разрыхлителем. Если сметана была кислой, стоит добавить щепотку соды для лучшего поднятия теста.
  • Тесто следует разделить на две части. В одну добавляем какао, в другую немного муки для обеспечения одинаковой консистенции. Можно также добавить воду в массу с какао, если это необходимо.
  • Смазываем форму растительным маслом и обсыпем её мукой или манкой. Выкладываем тесто, чередуя его, и можем легкими движениями создать разводы с помощью палочки.
  • Выпекаем в разогретой духовке около 50 минут. После выключения духового шкафа оставляем кекс остывать еще на 10 минут.

    • В результате получается нежный, ароматный кекс с уникальным рисунком. Он станет настоящим украшением любого домашнего чаепития, пишет канал.

    Источник: Красилова Наталья / Food

    Это интересно

    Воздушные и легкие кексы с сыром: новые горизонты здоровья и вкуса
    Как защитить растения от тли в начале лета: подробные советы и рекомендации
    Как приготовить идеальные домашние пельмени: секреты и советы
    10 минут на полезный салат: просто, быстро и вкусно!
    Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ
    Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста
    От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях
    Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях
    Праздничные гастрономические приключения Москвы
    Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней
    Больше новостей на Sandor-berdsk.ru