Салат «Калейдоскоп»: яркий вкус и простота приготовления

У этого салата веселое название, которое полностью оправдывает себя: все ингредиенты нарезаются в виде одинаковых кубиков, создавая настоящую палитру из ярких цветов. На вкус он напоминает известный винегрет, но не стоит слишком акцентировать на этом внимание главное, что это действительно очень вкусно, сообщает источник.

Ингредиенты

• 1 свекла;
• 3 картофелины;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 1-2 соленых огурца;
• 150-200 г докторской колбасы;
• соль по вкусу;
• черный молотый перец по вкусу;
• сухарики для подачи;
• майонез и зерновая горчица для заправки.

Приготовление салата Калейдоскоп

1. Начинать следует с овощей. Их нужно отварить или запечь в мундире до готовности.

2. Овощи охлаждают, очищают и нарезают кубиками.

3. Колбасу готовят аналогично, нарезая ее на кубики того же размера.

4. Соленые огурцы также нарезаются кубиками, а лук лучше сделать мелко нарезанным.

5. Все ингредиенты аккуратно соединяются в одной миске. По желанию можно добавить консервированный зеленый горошек для разнообразия.

6. Овощную смесь приправляют солью и перцем, затем заправляют майонезом и зерновой горчицей.

7. Сверху посыпают сухариками и сразу подают к столу.

Этот легкий и сытный салат, сделанный из зимних овощей с добавлением колбасы и хрустящих сухариков, прекрасно подойдет как закуска на любом столе.

Приятного аппетита!