Вкусные блюда с гранатом

10 марта 2026, 15:05

Гранат это не только красивый, но и полезный фрукт. Его сладкие зёрна добавляют яркий вкус и цвет в различные блюда: от закусок до десертов. Рассмотрим несколько интересных рецептов.

Гранатовый браслет с копчёной курицей

Количество порций: 8

Время приготовления: 25 минут + 2 часа на настаивание

Сложность: легко

Ингредиенты:

  • Лук репчатый 4 шт.
  • Уксус винный красный 2 ст. л.
  • Соус наршараб 2 ч. л.
  • Гранаты 2 шт.
  • Копчёная курица (грудка) 800 г
  • Грецкий орех 100 г

Для заправки:

  • Йогурт натуральный 6 ст. л.
  • Сыр сливочный 3 ст. л.
  • Оливковое масло 3 ст. л.

Приготовление:

  • Нарезать лук кубиками, полить уксусом и смешать. Залить кипятком, оставить на 30 секунд, затем откинуть на сито и промыть холодной водой.
  • Из гранатов вырезать семена, аккуратно делая это в миске с водой.
  • Копчёную курицу нарезать и перемешать с грецкими орехами.
  • Смешать йогурт, сливочный сыр и оливковое масло для заправки, и добавить 3 ст. л. этой смеси к курице.
  • Выложить курицу на блюдо, сверху добавить лук и заправку, затем украсить гранатом. Настоять в холодильнике минимум 2 часа.

    • Цитрусовый салат с гранатом

    Количество порций: 4

    Время приготовления: 25 минут

    Сложность: легко

    Ингредиенты:

    • Гранаты 1 шт.
    • Лимон 1 шт.
    • Грейпфрут 2 шт.
    • Апельсины 4 шт.
    • Имбирь 3 см
    • Соус наршараб 1 ст. л.
    • Свежая мята 1 горсть
    • Соль и перец по вкусу

    Приготовление:

  • Очистить гранат, удалив семена.
  • Цитрусовые натереть и нарезать, собирая весь сок.
  • Имбирь натереть и смешать с соками и заправкой.
  • Смешать всё вместе и подавать к основным блюдам.

    • Пхали из шпината

    Количество порций: 4

    Время приготовления: 15 минут

    Сложность: легко

    Ингредиенты:

    • Шпинат 300 г
    • Кинза 1 пучок
    • Грецкий орех 50 г
    • Чеснок 2 зубчика
    • Специи по вкусу

    Приготовление:

  • Бланшировать шпинат в кипятке.
  • Пропустить шпинат с чесноком и кинзой через мясорубку.
  • Скатать из массы шарики, украсить гранатовыми зёрнами и подать.
    • Источник: Лента. Клуб покупателей 1
    Больше новостей на Sandor-berdsk.ru