Кабачковая икра из мультиварки: просто, быстро и вкусно

10 марта 2026, 23:59

Кабачковая икра это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое можно легко приготовить в мультиварке. Сочетание свежих овощей создаёт гармоничный вкус, а сам процесс приготовления не займет много времени.

Ингредиенты для икры

Для белоснежного деликатеса понадобятся следующие ингредиенты:

  • Кабачки 1,5 кг
  • Лук 300 г
  • Морковь 300 г
  • Помидоры 100 г
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Растительное масло 30 мл
  • Томатная паста 50 г
  • Столовый уксус (9%) 3 ст.л.
  • Соль 2 ч.л.
  • Сахар 2 ст.л.

Этапы приготовления

Следуя этим простым шагам, каждая хозяйка сможет порадовать семью аппетитной закуской:

  • Подготовьте все овощи: очистите и нарежьте кабачки, лук, морковь и болгарский перец. Включите мультиварку и добавьте растительное масло для обжаривания лука с морковью.
  • Когда лук и морковь немного подрумянятся, добавьте в чашу нарезанные помидоры и перец. Затем добавьте кабачки и включите режим "тушение" на один час. После этого добавьте соль, сахар и томатную пасту, затем используйте погружной блендер, чтобы превратить всё в однородное пюре.
  • В конце добавьте уксус и закройте крышку мультиварки, продолжив готовку в режиме "тушение" еще полчаса. Параллельно подготовьте банки: их следует стерилизовать, а крышки кипятить. Разложите готовую икру по банкам и закатайте крышки.

    • Кабачковая икра готова радовать вас и ваших близких своим насыщенным вкусом. Наслаждайтесь этой ароматной закуской к любому столу!

    Источник: Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария
    Больше новостей на Sandor-berdsk.ru