Как приготовить курабье в домашних условиях: секреты вкусного печенья

Курабье это печенье, которое по праву можно назвать классикой кулинарии. Особенно популярно оно было в СССР, а сегодня продолжает радовать сладкоежек своим воздушным и рассыпчатым тестом. Печенье украшает яркая начинка из ягодного или абрикосового конфитюра настоящая вкуснятина! Несмотря на наличие магазинных аналогов, ни одно покупное курабье не сравнится с тем, что приготовлено в домашних условиях. Рассмотрим, как с минимальными усилиями порадовать себя и близких вкусным угощением.

Ингредиенты для курабье

• Мука 250 г
• Масло сливочное 100 г
• Сахар 100 г
• Яйцо 1 шт.
• Ванильный сахар 1 ч. л.
• Разрыхлитель теста 0,5 ч. л.
• Конфитюр (по вкусу) 100 г

Приготовление курабье

1. Для начала нужно растопить сливочное масло и взбить его с обычным и ванильным сахаром. Добавить яйцо и тщательно перемешать.

2. Постепенно вводить муку с разрыхлителем, замешивая тесто. Оно должно получиться эластичным и не липким.

3. Завершающий этап формирование печенья. Разделите тесто на небольшие шарики, придайте им плоскую форму и сделайте углубление в центре для конфитюра. Уложите печенья на подготовленный противень.

4. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте курабье около 15-20 минут до золотистого цвета.

Приготовленное самостоятельно курабье это не только вкусное угощение, но и отличная возможность провести время с семьей, угостить близких чем-то особенным. Радуйте себя и своих близких ароматным десертом!