Тыквенные веганские сырники без глютена

Отметьте новинку в вашем меню сырники, которые поражают своей оригинальностью и насыщенным вкусом. Эти веганские и безглютеновые угощения идеально подойдут как для семейного завтрака, так и в качестве перекуса к чашечке чая.

Ингредиенты для незабываемых сырников

Чтобы приготовить эти вкусные сырники, вам потребуется:

• Тофу классический 250 г.
• Запечённая тыква 130 г.
• Сок апельсина 100 мл (можно заменить кокосовым молоком).
• Сироп топинамбура 30 г (по желанию, можно добавить больше для сладости или использовать кокосовый сахар).
• Рисовая мука 150-170 г.
• Цедра одного апельсина по желанию.
• Корица 0.5 ч.л. или по вкусу.

Пошаговое приготовление

Для начала необходимо запечь тыкву. Она будет готова, если нарезать её на небольшие кусочки и оставить в разогретой до 180С духовке примерно на 25-30 минут. После запекания дайте тыкве остыть.

Затем следует подготовить основу для сырников. Тофу и запечённую тыкву нарезать кубиками, добавить сок апельсина и сироп топинамбура, и с помощью блендера смешать все ингредиенты до однородной консистенции.

После этого в массу добавьте рисовую муку, корицу и, при желании, цедру апельсина. Тщательно перемешайте все компоненты это поможет создать ту самую уникальную текстуру, которая так важна для сырников.

На завершающем этапе следует сформировать небольшие шайбочки и обжарить их на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. Готовые сырники подавайте с любимыми соусами или просто посыпьте сахаром и наслаждайтесь потрясающим вкусом!

Пусть ваше меню радует новыми вкусами и яркими красками с этими веганскими сырниками!