Пицца «Цыплёнок барбекю»: идеальное блюдо для вечеринки

29 мая 2026, 16:10

Сочетание куриного филе в нежном соусе барбекю, ананасов и бекона делает пиццу Цыплёнок барбекю настоящим хитом среди блюд для дружеских встреч и уютных вечеров. Тонкое тесто и гармония сладких, копчёных и солёных нот создают идеальное угощение, которое обязательно станет фаворитом среди ваших гостей.

Калорийность и состав: на 100 г продукта содержится 245 ккал, 11,3 г белков, 12,7 г жиров и 22,4 г углеводов.

Ингредиенты (на 23 порции)

Для теста:

  • мука 250 г;
  • сухие дрожжи 1 ч. л.;
  • оливковое масло 1 ст. л.;
  • тёплая вода 150 мл;
  • соль по вкусу;
  • сахар по вкусу.

Для начинки:

  • куриное филе 200 г;
  • соус барбекю 3 ст. л.;
  • консервированные ананасы 100 г;
  • бекон 80 г;
  • моцарелла 150 г;
  • красный лук 1 небольшая луковица;
  • оливковое масло 1 ч. л. (для смазывания теста);
  • соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления

  • Подготовка теста: растворите сахар и дрожжи в тёплой воде. Дайте настояться 10 минут до появления пены. В просеянную муку добавьте соль, влейте дрожжевую смесь и оливковое масло. Замесите эластичное тесто и оставьте накрытым на 20 минут в тёплом месте.
  • Куриное филе нарежьте кубиками и обжарьте на сухой сковороде до готовности (примерно 57 минут). Затем вмешайте 2 ст. л. соуса барбекю.
  • Бекон порежьте на полоски и обжарьте до хруста. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами. Консервированные ананасы откиньте на дуршлаг, нарежьте и подготовьте моцареллу, натёртую или порезанную кубиками.
  • Раскатайте тесто в круг диаметром около 30 см и выложите его на противень, застеленный пергаментом. Смажьте оливковым маслом и оставшимся соусом барбекю.
  • На тесте равномерно распределите курицу с соусом, бекон, ананасы и лук, а затем посыпьте тёртой моцареллой.
  • Разогрейте духовку до 220 C и выпекайте пиццу 1215 минут, пока сыр не расплавится и корочка не станет золотистой.
  • После выпекания дайте пицце слегка остыть, нарежьте на порции и подавайте горячей.

    • Пицца Цыплёнок барбекю станет отличным выбором в компании с освежающим лимонадом или лёгким пивом. Приятного аппетита!

    Источник: Простые рецепты
    Больше новостей на Sandor-berdsk.ru