Новый взгляд на бургер: фит-бургер с яйцом пашот

30 мая 2026, 19:07

Порадуйте себя и своих близких оригинальным рецептом фит-бургера с нежным яйцом пашот. Этот блюдо объединяет в себе здоровые ингредиенты и насыщенный вкус, что делает его идеальным выбором как для обеда, так и для ужина.

Что потребуется для приготовления

  • Телячья лопатка: 300 г
  • Помидоры: 1 шт.
  • Красный салат: 40 г
  • Салат айсберг: 40 г
  • Оливковое масло extra virgin: 10 мл
  • Винный уксус: 10 мл
  • Зернистая горчица: 10 г
  • Куриное яйцо: 1 шт.
  • Морская соль: по вкусу
  • Молотый черный перец: по вкусу
  • Чеснок: 1 головка
  • Белый бездрожжевой хлеб: 2 куска

Пошаговая инструкция по созданию

  • Из телятины приготовьте фарш, приправьте его солью и черным перцем. Сформируйте небольшие котлеты (приблизительно 45 см в диаметре) и заверните в пищевую бумагу. Уберите в холодильник минимум на полчаса.
  • Пока котлеты охлаждаются, порвите салат кусочками и нарежьте помидоры тонкими кольцами. Полейте их оливковым маслом и винным уксусом.
  • Приготовьте яйца пашот, выложите их на полотенце, чтобы они обсохли.
  • Разогрейте гриль-сковороду, достаньте котлеты из холодильника и обжаривайте их по 6 минут с каждой стороны до достижения внутренней температуры 68 градусов. После жарки дайте котлетам отдохнуть 3-4 минуты.
  • В вырезанных кружках хлеба обжарьте их на гриле и натрите чесноком.
  • Соберите бургер, начиная с подложки: хлеб, салат, помидор, котлета, горчица и яйцо пашот сверху.

    • Наслаждайтесь изысканным вкусом фит-бургера, который стал настоящей находкой для гурманов и любителей здорового питания!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Sandor-berdsk.ru