Изысканный теплый салат: подайте этот гастрономический шедевр на ужин

Теплый салат с печенью и грибами способен сделать любой ужин по-настоящему особенным. Этот блюдо получится таким нежным и вкусным, что его оценят даже те, кто не является поклонником печени. Семья откажется от добавок!

Ингредиенты для кулинарного шедевра:

• Печень куриная 400 г
• Шампиньоны 200 г
• Растительное масло 4-5 ст. л.
• Чеснок 2-3 зубчика
• Сливки 20% 200 мл
• Горчица 1 ч. л.
• Соль 1/2 ч. л.
• Мука 1/2 ч. л.
• Огурец свежий 1 шт.
• Помидоры 1-2 шт.
• Батон салата 1 упаковка
• Соевый соус 1,5 ст. л.

Приготовление блюда шаг за шагом:

Сначала куриную печень нарезают соломкой, а шампиньоны на тонкие пластинки. Огурец также режется соломкой, помидоры на дольки, например, черри. Листья салата промываются, обсушиваются и разрываются на крупные куски, которые помещаются на плоское блюдо, сверху выкладываются огурцы и помидоры.

На разогретую сковороду с растительным маслом добавляется чеснок, протертый через пресс. Его обжаривают около 20 секунд для получения ароматного масла, затем добавляются грибы. После трех минут жарки вводится печень, которая жарится еще 2-3 минуты, чтобы сохранить свою мягкость и недожаренность.

Затем в сковороду добавляются соль, черный перец, горчица и небольшое количество муки. Все тщательно перемешивается и сразу вливаются сливки. Как только масса закипит, её нужно убрать с огня.

Полученную смесь выкладывают на листья салата, поливают соевым соусом и сразу же подают к столу. Этот теплый салат станет не только ярким украшением ужина, но и сытным главным блюдом, способным удовлетворить голод и доставить наслаждение.

Вне сезона свежих овощей можно заменить огурцы на маринованные, а шампиньоны на лесные грибы, предварительно отваренные. Приятного аппетита!