Внимание любителей выпечки! Необычный яблочный пирог с половинками яблок сочетает простоту приготовления и великолепный вкус. Он не только станет звездой любого стола, но и заставит даже самых привередливых дегустаторов, таких как свекровь, оценить свои кулинарные способности.
Необходимые ингредиенты
- Мука около 500 г
- Сахар 100 г
- Сливочное масло 150 г
- Яйцо 1 шт.
- Сметана 200 г
- Яблоки 6 шт.
- Разрыхлитель 1 ч. л. с горкой
- Ванильный сахар 8 г
- Соль по вкусу
- Для смазки: Желток 1 шт., Молоко 1 ч. л.
Этапы приготовления
Процесс создания этого пирога совсем не сложен и включает несколько простых шагов:
Подготовка теста: Смешайте муку и разрыхлитель в глубокой миске. Добавьте масло, предварительно нарезанное на небольшие кусочки, и тщательно перетрите до состояния крошки.Остальные ингредиенты: В отдельной емкости взбейте яйцо, добавьте сметану, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Тщательно размешайте, затем соедините с мучной смесью. Замесите довольно плотное тесто и уберите его в холодильник на час.Подготовка яблок: Очистите яблоки от кожицы, разрежьте пополам и удалите сердцевину. После этого разделите тесто на две части: одна должна быть немного больше другой. Раскатайте меньшую часть теста до размера формы для выпечки. Больший кусок раскатайте чуть больше.Сборка пирога: Накройте меньший раскатанный пласт белком, а на него положите половинки яблок. Затем аккуратно перенесите большой пласт на начинку, защипите края и проколите пирог вилкой, чтобы выходил пар.Выпекание: Смешайте желток с молоком и смажьте пирог. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 45-50 минут. После выпекания дайте пирогу остыть перед нарезкой.Этот десерт сможет привлечь внимание настольной компании и станет настоящим хитом вечера. Попробуйте добавить немного корицы для аромата, и пирог станет еще более притягательным.