Сырники с кабачком: новое слово в традиционном завтраке

17 января 2026, 00:11

Сырники это классическое блюдо, любимое в России, Украине и Беларуси. Они обычно готовятся из творога, яиц и муки, иногда с добавлением сахара или ванили для легкой сладости. Но что если добавить в этот привычный рецепт неожиданный ингредиент, который сделает сырники более легкими и вкусными? Правильно, речь идет о кабачке!

Плюсы добавления кабачка

Кабачок незаменимый овощ, доступный летом и богатый витаминами и клетчаткой, что дает возможность сделать сырники не только вкуснее, но и полезнее. Вот несколько причин, почему стоит попробовать этот рецепт:

  • Здоровье на первом месте: Кабачки почти не содержат калорий, что придает блюду диетический статус, идеальный для семьи.
  • Нежная текстура: Кабачок придаёт сырникам невероятную мягкость и свежесть, а творог сохраняет свою привычную структуру.
  • Разнообразие подачи: Эти сырники понравятся как детям, так и взрослым, их можно подавать с фруктами, ягодами или различными соусами.

Что потребуется для приготовления

Приготовление сырников с кабачком не требует много времени. Вот необходимые ингредиенты:

  • 2 средних кабачка или цукини
  • 400 г творога
  • 1 яйцо
  • 4-6 столовых ложек муки
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Этапы приготовления сырников

Следуя простым шагам, можно быстро создать этот изумительный завтрак:

  • Натрите кабачки на крупной терке, посолите и оставьте на 5-7 минут, чтобы они пустили сок. Затем тщательно отожмите, чтобы удалить лишнюю влагу.
  • В глубокой миске соедините отжатый кабачок с творогом, добавьте яйцо и перемешайте до однородного состояния.
  • Вмешайте муку, начиная с 4 столовых ложек, и добавляйте по необходимости, чтобы тесто получилось мягким, но не жидким.
  • Сформируйте из теста небольшие лепешки, обваляйте их в муке для создания корочки при жарке.
  • Разогрейте сковороду с маслом и жарьте сырники до золотистой корочки с обеих сторон. Готовые сырники лучше всего подавать горячими с йогуртом, сметаной или свежими ягодами.
    • Источник: Наш уютный дом
    Больше новостей на Sandor-berdsk.ru