В продуктах из магазина нашли кишечную палочку: что случилось с икрой?

Недавние исследования в сфере безопасности продуктов питания, проведенные Роскачеством, обнажили тревожные результаты: в икре пяти популярных брендов обнаружены бактерии, относящиеся к группе кишечной палочки. В числе нарушителей Московский рыбокомбинат, Русское море, Красное золото, Деликатеска и Красная икра. Подробности об этой проблеме были опубликованы на официальном сайте организации.

Обширное исследование продукции

Эксперты проверили ряд продуктов, среди которых не только вышеупомянутые марки, но и такие, как Очень нежная, 365 дней, Камчатское море, Меридиан, Москва на волне, Путина, Ашан и многие другие. Кроме кишечной палочки, в этих продуктах не были найдены патогенные микроорганизмы, такие как сальмонелла и стафилококк, а также паразиты. Это говорит о том, что в целом качество икры стало более безопасным в этом году.

Качество и безопасность: итоги проверки

Несмотря на выявленные отступления в некоторых продуктах, эксперты Роскачества отметили, что повторные анализы показали положительную динамику. Некоторые производители продолжили поддерживать высокие стандарты качества, в то время как другие добились улучшений. Тем не менее, остаются компании, которые все еще сталкиваются с проблемами по части микробиологической безопасности.

• Бренды Красное золото и Московский рыбокомбинат по-прежнему демонстрируют высокую бактериальную обсемененность.
• На позитивной ноте, улучшены показатели таких марок, как Меридиан, Авача и Камчатское море.

Кому доверять в этом году?

Уже второй год подряд бренды Корсаков, Тунгутун, ВкусВилл, Metro Chef, Тунайча, Путина и Камчатское море сохраняют высокие стандарты чистоты. Важно следить за качеством продукции и делать выбор в пользу проверенных марок.

Специалисты настоятельно призывают потребителей быть внимательными при покупке икры и учитывать результаты последних исследований, чтобы минимизировать риски для здоровья.