Ленивые пироги: два простых рецепта с капустой и мясом

Ленивые рецепты выпечки это настоящая находка для занятых домохозяек и гурманов. Хочется разнообразить меню, но нет времени на долгое приготовление? Эти быстрые пироги точно вас устроят. Пирог с мясом и капустой приготовится всего за несколько минут!

Закрытая пицца Капустинни максимальный лень

Хотя этот пирог вряд ли увидит меню традиционной итальянской пиццерии, он может стать настоящим хитом на вашем столе. Согласно рецепту, тесто готовится за 2 минуты, а начинка порадует любителей русской кухни. Весь процесс займет совсем немного времени.

Ингредиенты для начинки:

• Фарш свино-говяжий (или куриный) 400-500 г
• Капуста белокочанная 300-400 г
• Лук репчатый 1 шт. (по возможности, крупный)
• Морковь 1 шт. (по желанию)
• Соль, черный перец по вкусу
• Специи (паприка, сушеный чеснок) по желанию
• Растительное масло 2 ст. ложки

Приготовление:

Сначала готовим начинку: нарезаем лук кубиками и натираем морковь. Обжариваем их на сковороде до золотистого цвета, затем добавляем фарш. Как только он поменяет цвет, добавляем нашинкованную капусту и тушим все под крышкой 10-15 минут. Не забывайте приправить начинку.

Теперь готовим тесто. Смешиваем кефир, яйца, соль и сметану, взбиваем. Постепенно добавляем просеянную муку с содой до консистенции густой сметаны. Все это выливаем в форму: половину теста, начинку, оставшуюся часть теста и ставим в разогретую до 180 C духовку. Выпекаем до золотистого цвета около 35-40 минут.

Пирог Капустян из слоеного теста супер легкий вариант

Если вы нашли в морозильнике несколько пластов слоеного теста или купили их в магазине, приготовление этого пирога займет минимальное время.

Необходимые ингредиенты:

• Слоеное тесто 500 г
• Мясной фарш 400 г
• Капуста белокочанная 300 г
• Луковица 1 шт.
• Яйцо для смазывания 1 шт.
• Соль и перец по вкусу

Процесс приготовления:

Начинка готовится так же, как в предыдущем рецепте. Разогреваем духовку до 180-200 C. На противень выкладываем раскатанное тесто, добавляем начинку и накрываем вторым пластом. Обязательно проколите верхнюю часть теста, чтобы пар мог выходить. Выпекаем 25-30 минут до золотистого цвета. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

Промучившись с пирогами, следует дать им немного постоять перед подачей начинка обживет корочку, и она не будет рассыпаться.