В мире кулинарии есть множество способов приготовления куриных крылышек, но этот медово-горчичный маринад заслуживает особого внимания. Он прост в приготовлении, а результат получается невероятно вкусным!
Ингредиенты
- Куриные крылья: 800 г
- Мед: 2 ст.л.
- Горчица (желательно дижонская): 2 ст.л.
- Оливковое масло: 2 ст.л.
- Чеснок: 2 зубчика
- Соль: по вкусу
- Черный молотый перец: по вкусу
- Паприка сладкая: 1 ч.л.
- Лимонный сок: 1 ст.л.
Подготовка ингредиентов
В первую очередь промыть куриные крылья под холодной водой и тщательно обсушить с помощью бумажных полотенец.Очистить чеснок, затем мелко нарезать или использовать пресс для чеснока.Приготовление маринада и запекание
В маленькой миске объединить оливковое масло, горчицу, мед, лимонный сок, соль, черный перец и паприку. Тщательно перемешать, добавив измельченный чеснок.Куриные крылья поместить в глубокую ёмкость или пакет, залить их подготовленным маринадом и хорошо перемешать, чтобы маринад равномерно покрыл каждое крыло.Закрыть контейнер крышкой или заколоть пакет, оставив мариноваться минимум на 1 час при комнатной температуре или на ночь в холодильнике.Затем разогреть духовку до 200C, застелить противень фольгой или пергаментом и выложить спокойно замаринованные крылья.Выпекать в течение 30 минут, периодически переворачивая и поливая оставшимся маринадом для образования аппетитной корочки. За 5 минут до окончания увеличить температуру до 220C.Подача
Готовые крылышки подавать горячими, идеально сочетаются как с гарнирами, так и со свежими овощами. Наслаждайтесь!