Bilka ставит на точность: сканеры подскажут, готов ли авокадо к употреблению

Датская ритейл?группа Salling Group начала массовый запуск сканеров спелости авокадо во всех магазинах Bilka после успешного пилота в Тильсте. Новая система позволяет покупателям быстро определить степень зрелости фрукта и выбрать именно тот авокадо, который нужен сегодня или на ближайшие дни.

Как работает устройство

Сканер считывает параметры плода и за секунды присваивает одну из категорий:

• Перезрелый;
• Следует съесть через несколько дней;
• Готов к употреблению.

Покупателю достаточно приложить плод к сенсору система выдает результат мгновенно, без необходимости ощупывать и сжимать авокадо, что снижает риск повреждений при выборе.

Зачем это ритейлеру и покупателям

Bilka стала первой продовольственной сетью в Дании, внедрившей такую технологию. По словам представителей ритейла, решение помогает снизить продовольственные потери, уменьшить число бракованных плодов и улучшить контроль запасов. Кроме удобства для покупателей, отказ от привычного прощупывания авокадо снижает механические повреждения, которые часто становятся причиной порчи.

Технологию поставляет нидерландская компания OneThird. После развёртывания в Bilka Salling Group планирует распространить сканеры и в магазинах F?tex и Netto, расширяя доступ к простому инструменту для выбора идеального авокадо.