Как организовать продуктовый запас с помощью вакууматора

Вакууматор ваш верный помощник на кухне, который поможет не только избежать пищевых отходов, но и значительно сократит время на приготовление ужинов. Благодаря этому устройству можно легко навести порядок в морозильной камере и быстро приготовить разнообразные блюда. Давайте рассмотрим несколько простых шагов к успешному использованию вакууматора для заготовок на неделю.

Что вы получите

• Снижение расходов: продукты сохраняют свежесть и не теряют в весе.
• Ужин за 1015 минут: всё готово заранее и промариновано.
• Гигиенические условия: пакетики не пропускают запахи и предотвратят накопление мороза.
• Чистота на кухне: минимизация контакта с сырыми продуктами.
• Организация хранения: аккуратные кирпичики с указанием содержимого и даты.

Как правильно фасовать полуфабрикаты

Меню на 7 дней (пример)

• Курица: филе для стир-фрая (полоски), бёдра для запекания.
• Говядина: гуляш кубиками, стейки по штучно.
• Рыба: порции лосося или трески по 150200 г.
• Овощи: брокколи, цветная капуста, перец.
• Полуфабрикаты: котлеты, блинчики с мясом, соусы-основы в плоских упаковках.

Порционирование и маркировка

Быстрые маринады и заморозка

• Классический маринад для курицы: масло, паприка, чеснок и специи.
• Для рыбы: соевый соус, лимон и немного мёда.
• Для говядины: соевый соус с чесноком и розмарином. Вакуумирование ускоряет процесс маринования до 1020 минут.

По окончании процесса замораживайте продукты в один слой, затем располагая их вертикально. Сроки хранения: курица и говядина до 8 месяцев, рыба до 6 месяцев, овощи до 10 месяцев, соусы до 4 месяцев.

С помощью вакууматора, например, FELFRI FVP-005, процесс становится ещё проще: компактный, мощный и с лёгким управлением, он позволит сэкономить время и усилия на кухне. Каждому, кто хочет упростить жизнь и обеспечить семью домашней едой, такой помощник точно пригодится.