Томатный суп с сыром, который просто невозможно не съесть

Этот суп прекрасно сочетает в себе простоту и насыщенный вкус, делая его идеальным выбором для уютного обеда или ужина. Единственный его недостаток он исчезает с тарелки быстрее, чем успеваешь об этом подумать! Представьте себе: поднимаете ложку, а из супа тянутся аппетитные сырные нити, кусочки нежного фарша прекрасно гармонируют с томатной основой и нежной вермишелью. Этот блюдо незаменимо для тех, кто ценит легкость в приготовлении и богатство вкуса. Легенда гласит, что брат одной знакомой умудряется съедать целых три тарелки за раз согласитесь, это лучшая рекомендация!

Ингредиенты

• Фарш из индейки 500 г
• Лук 250 г
• Томат или томатный сок 2 л
• Вода 1 л
• Вермишель горсть
• Перец, соль, сахар по вкусу
• Растительное масло для жарки
• Сыр для подачи

Приготовление

Начнем с подготовки ингредиентов. Для этого супа идеально подходит домашний томат, но в его отсутствие подойдет и томатный сок.

Лук следует нарезать мелким кубиком и обжарить в сковороде с ложкой растительного масла до прозрачности.

Когда лук готов, добавляется фарш, который нужно обжаривать, разбивая комки, до тех пор, пока влага не почти полностью испарится и фарш не начнет подрумяниваться.

Затем нужно переложить обжаренные ингредиенты в кастрюлю, добавить 2 литра томата и 1 литр кипяченой воды. Приправляем по вкусу солью, сахаром и перцем. Доводим до кипения и добавляем горсть лапши. Провариваем все вместе около трех минут и выключаем.

При подаче рекомендуется посыпать суп натертым сыром для добавления вкуса и аромата.

Приятного аппетита!