Морковный пирог с апельсином: простой рецепт, который покорит ваше сердце

4 февраля 2026, 14:32

Этот десерт станет настоящей находкой для всех любителей вкусной домашней выпечки. Морковный пирог, который тает во рту и оставляет сладкое послевкусие апельсина, способен удивить даже самых искушенных гурманов. Рецепт крайне прост и гарантирует невероятный аромат и нежную текстуру.

Необходимые ингредиенты:

  • яйца 4 шт.
  • сахар 230 г
  • соль 1/3 ч.л.
  • ванилин щепотка
  • растительное масло 240 мл
  • цедра одного апельсина
  • морковь (сырая) 400 г
  • корица 2 ч.л.
  • мускатный орех 0,5 ч.л.
  • разрыхлитель 2 ч.л.
  • сода 1 ч.л. (без горки)
  • мука 250 г

Этапы приготовления:

  • Сначало снимаем цедру с апельсина, избегая белой части, чтобы не было горечи.
  • Измельчаем 400 г моркови в блендере до состояния мелкой крошки или натираем на терке, и откладываем в сторону.
  • В глубокой ёмкости взбиваем 4 яйца с 1/3 ч.л. соли, постепенно добавляя 230 г сахара. Взбиваем до пышной массы около 5-7 минут.
  • Добавляем цедру апельсина и 240 мл масла, аккуратно перемешиваем.
  • В другой миске просеиваем 250 г муки с 2 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. соды, щепоткой ванилина, 2 ч.л. корицы и 0,5 ч.л. мускатного ореха.
  • Смешиваем сухие компоненты с морковной массой до однородности тесто должно получиться средней густоты.
  • Перекладываем тесто в подготовленную форму, застеленную бумагой для выпечки, и ставим в разогретую до 180C духовку на 35-40 минут.
  • Проверяем готовность пирога шпажкой. Остужаем и нарезаем на порционные квадраты.
  • Посыпаем сахарной пудрой перед подачей. Этот пирог, кстати, на следующий день станет еще более восхитительным!

    • Теперь любой сможет насладиться восхитительным десертом, который порадует не только вкусом, но и ароматом, наполнив дом теплом и уютом.

    Источник: Евгения Полевская | Это просто
    Больше новостей на Sandor-berdsk.ru