Салат с морепродуктами и брусникой: вкус настоящей Сибири

Время приготовления: 20 минут

Порции: 4

Ингредиенты:

• 200 г салата (лучше всего подойдут листья латука или шпината)
• 200 г морепродуктов (креветки, кальмары и т.д.)
• 100 г брусники (свежей или замороженной)
• 1 небольшой красный лук
• 1/2 красного сладкого перца
• 2 столовые ложки грецкого ореха (по желанию)
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки бальзамического уксуса
• Соль и перец по вкусу

Как приготовить?

Этот свежий и аппетитный салат с морепродуктами способный стать изюминкой любого стола.

Полезные советы:

• Если свежей брусники нет в наличии, прекрасно подойдут и замороженные ягоды просто дайте им разморозиться.
• Приготовить салат можно заранее, храните в холодильнике, но добавляйте орехи только перед подачей, чтобы они оставались хрустящими.

Интересные факты о бруснике

• Брусника известна своей удивительной способностью выживать в суровых климатических условиях, особенно в сибирских морозах.
• Она богата витамином C, что делает ее отличным помощником для поддержания иммунитета и борьбы с простудами.
• Ягоды содержат антиоксиданты, такие как антоцианы, помогающие защищать организм от свободных радикалов и снижать риск различных заболеваний.
• В народной медицине брусника использовалась для лечения многих недугов, включая инфекции мочевыводящих путей.
• Брусника обладает уникальным сладко-кислым вкусом, который прекрасно подходит для выпечки и салатов.
• Эти красные ягоды часто используются в декоре, особенно во время праздников, и выглядят потрясающе на десертах.
• Бруснику легко сохранять: ее можно замораживать или консервировать, чтобы наслаждаться зимой.

Приятного аппетита!