Советы нутрициолога: как не набрать вес на праздниках

Специалист по питанию и фитнесу Юлия Мелехова дала рекомендации жителям Новосибирска по сохранению идеальной фигуры в разгар новогодних праздников. Эксперт выделила простые принципы, позволяющие наслаждаться праздничными угощениями, не беспокоясь о лишних килограммах.

Скоро наступит пора новогодних посиделок с изысканными блюдами, разнообразными салатами и сладкими угощениями. Холодильники заполняются деликатесами, родные предлагают угощение на ???, а на вечеринках тяжело отказаться от закусок.

Как отмечает Юлия Мелехова, даже во время праздников можно сохранить форму, следуя определённым правилам. Основные факторы, способствующие накоплению лишних калорий, не всегда связаны исключительно с новогодними блюдами:

• Избыток калорий: в праздничные дни можно легко превышать ежедневную норму на 5001000 ккал, что приводит к быстрому набору жировой массы.
• Снижение активности: меньше движения значит падает и расход энергии до 300800 ккал в день.
• Алкоголь: 7 ккал на каждый грамм спиртного + замедление процесса сжигания жиров.
• Недостаток сна: повышает уровень грелина, способствуя увеличению тяги к сладкому и жирному.
• Отёки: избыточное количество соли и углеводов могут создать ложное чувство мгновенной полноты.

Чтобы сделать праздничное меню более лёгким, Мелехова предлагает следующие советы:

• Выбирайте нежирные части мяса и рыбы.
• Снижайте количество масла в приготовлении блюд.
• Готовьте салаты в порционных рецептах, уменьшайте количество картофеля и майонеза.
• Заменяйте колбасы и жирные мясные продукты на куриную грудку.
• Отдавайте предпочтение запечённым овощам и свежей зелени.

Юлия также представила несколько здоровых рецептов заправок:

• Домашний майонез: оливковое масло, яйцо, дижонская горчица, сахар или заменитель, лимонный сок, соль и перец.
• Засолка лосося: соль, сахар, сычуаньский перец, цедра лайма или лимона.

Не забудьте добавить активные зимние развлечения: танцы, катание на коньках и лыжах, прогулки на свежем воздухе час ходьбы по снегу может сжигать до 400 ккал.

Рекомендуется также уделить внимание качеству сна: взрослым необходимо спать 79 часов в сутки, что помогает контролировать аппетит и поддерживает обмен веществ. Если в конце праздников вес увеличился на 23 кг, не стоит себя корить. Достаточно вернуться к привычному режиму: нормализуйте сон, уменьшите потребление алкоголя и увеличьте физическую активность, чтобы вес быстро стабилизировался, пишет канал.