Куриные ножки с картошкой и томатами: простое и вкусное блюдо

Каждый сталкивался с ситуацией, когда, смотря фильм, заимствовал кулинарные желания от главного героя. Поздно ночью вдруг возникает непреодолимое желание приготовить то, что только что увидел на экране.

Так было и с куриными ножками, когда один из персонажей с аппетитом откусывал хрустящие голени на праздничном столе. Это блюдо выглядело настолько соблазнительно, что его захотелось повторить. И вот, сегодня шаг за шагом оно будет в вашем меню, пишет канал.

Ингредиенты

• Куриные голени 500 г
• Мини-картофель 500 г
• Помидоры черри 200 г
• Тимьян 1 пучок
• Чеснок 3 зубчика
• Растительное масло 30 мл
• Соль и перец по вкусу
• Смесь специй для курицы 10 г
• Хорошее настроение чем больше, тем лучше

Приготовление

Первым делом разогреваем духовку до 200 градусов. Подготавливаем противень, застелив его пергаментом или силиконовой бумагой это гарантирует, что ничего не прилипнет. Также подойдёт керамическая форма для запекания.

Куриные ножки тщательно моем и протираем бумажным полотенцем. Мини-картофель, если слишком крупный, следует разрезать пополам. То же самое касается и помидоров.

Теперь займёмся соусом: в небольшой миске смешиваем растительное масло, свежие листочки тимьяна, предварительно измельчённый чеснок, добавляем соль и чёрный перец, а также специи для курицы. Всё это тщательно перемешиваем вручную или венчиком.

В форме для запекания размещаем куриные ножки, картофель и помидоры, а затем поливаем их приготовленным соусом. После этого отправляем в разогретую духовку на 25 минут.

Через это время запах аппетитной еды заполнит кухню, привлекая внимание всех, кто находился рядом. Блюдо готово! Подавайте его с мягким пшеничным хлебом и, конечно, с хорошим настроением.

Кулинарные советы о специях

При выборе приправ стоит помнить несколько моментов. Специи помогают изменить вкус и текстуру блюда, они бывают как натуральные, так и искусственные: от соли до желатина. Пряности же вносят новые ароматы, их всегда можно использовать в свежем или сухом виде.

Чтобы максимально подчеркнуть вкус курицы, следует комбинировать специи так, чтобы ни одна из них не перебивала естественный вкус мяса. Классическими ароматами станут чеснок, петрушка и укроп, а новые восточные пряности, такие как куркума и базилик, добавят живости блюду.

Так что, экспериментируя с приправами, не забывайте о главном курица не должна затеряться на фоне вкусовых ароматов. Приятного аппетита!