Как приготовить аппетитные тефтели в духе домашней кухни

Тефтели с рисом в аппетитном томатном соусе это одно из самых любимых повседневных блюд. Эта простая и вкусная домашняя еда идеально подходит для обеда или ужина. Пока тефтели запекаются в духовке, можно подготовить гарнир, например, сварить макароны или сделать картофельное пюре, а также освежить меню простым овощным салатом или открыть заготовку из домашних овощей.

Время приготовления: 1 час 10 минут.

Необходимые ингредиенты

• Мясной фарш 500 г
• Рис 150 г
• Куриное яйцо 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Репчатый лук (средний) 2 шт.
• Чеснок 2-3 зубчика
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Для соуса:

• Сметана 2 ст. ложки
• Томатная паста 2 ст. ложки
• Вода 2 стакана
• Растительное масло 2 ст. ложки
• Соль 1 ч. ложка
• Специи по вкусу

Пошаговая инструкция по приготовлению

Для начала необходимо подготовить рис. Его нужно промыть в воде и залить кипятком, затем накрыть крышкой, чтобы он распарился. В это время очистить лук и морковь: мелко порезать лук, а морковь натереть на терке. Все это добавить в мясной фарш вместе с чесноком, яйцом, специями и отварным рисом.

Фарш тщательно перемешать и хорошенько отбить, чтобы тефтели не разваливались при приготовлении. Из полученной массы формировать тефтели размером с мандарин и разместить их в форме для запекания.

Теперь пора готовить соус: смешать сметану, томатную пасту, растительное масло и соль с водой. Можно добавить немного сушеной зелени для аромата. Получившуюся массу залить поверх тефтелей.

Форму отправить в заранее разогретую до 200C духовку на 50 минут. И вот, ароматные мясные тефтели готовы! Это блюдо обязательно стоит попробовать оно невероятно вкусное!