Идеальный диетический чизкейк с яблоками и творогом

26 февраля 2026, 19:55

Для тех, кто следит за фигурой, но не хочет отказываться от сладкого, есть отличное решение. Диетический яблочно-творожный чизкейк порадует даже самых требовательных гурманов. Этот десерт не только не нарушит план питания, но и станет настоящим фаворитом на столе!

Ингредиенты для низкокалорийного десерта

Для коржа:

  • Овсяные хлопья 80 г;
  • Порошок какао 10 г;
  • Яичный белок 2 шт.;
  • Оливковое и сливочное масло по 10 г;
  • Стевия по вкусу.

Начинка из творога

  • Творог 5% 400 г;
  • Обезжиренный мягкий творог или натуральный йогурт 250 г;
  • Желток яиц 2 шт.;
  • Кукурузный крахмал 20 г;
  • Стевия по вкусу.

Яблочный слой

  • Яблоки очищенные и нарезанные 350 г;
  • Желатин 10 г;
  • Корица 1 ч. л.;
  • Вода 200 мл.

Приготовление без ошибок

  • Убедитесь, что все ингредиенты под рукой.
  • Начинаем с основного коржа. Овсяные хлопья измельчите в муку.
  • Растопите сливочное масло и смешайте с овсяной мукой.
  • Добавьте какао, стевию и яичные белки, тщательнo перемешайте до однородной массы.
  • Разогрейте духовку до 180C и подготовьте разъемную форму.
  • Вылейте тесто в форму и выпекайте 5 минут.
  • Снизьте температуру до 150C и начните готовить начинку.
  • Смешайте творог и мягкий творог, добавьте желтки, крахмал и стевию, перемешайте.
  • Выливайте творожную массу на корж и выпекайте 40-50 минут.
  • Для яблочного слоя нарежьте яблоки, добавьте воду и корицу, тушите до мягкости.
  • Пюрируйте яблоки, разведите желатин в воде и смешайте с яблоками.
  • Остудите немного и выложите на творожный слой. Уберите в холодильник на ночь.
  • Полезные советы

  • Крахмал можно заменить мукой или манкой.
  • Используйте кисло-сладкие яблоки для меньшей калорийности.
  • Для улучшения вкуса добавьте немного ванили.
  • Больше новостей на Sandor-berdsk.ru