Как быстро и удобно подготовить заготовки из рыбы

Когда время на вес золота, стоит подумать о приготовлении рыбных заготовок для жарки или запекания. Это отличный способ сочетать полезное и вкусное, не тратя лишние усилия, пишет канал.

Эксперты подтверждают: всего 10 минут на подготовку обеспечат запас полезных блюд в холодильнике.

Польза рыбы в рационе

Добавление рыбы в меню 23 раза в неделю обогащает организм необходимыми нутриентами.

• Белок: Легко усваивается и помогает создавать мышечные ткани, предотвращая саркопению и укрепляя иммунитет.
• Фосфор: Укрепляет зубы и кости, участвует в энергетическом обмене клеток.
• Витамин D: Способствует усвоению кальция и укрепляет иммунную систему.
• Омега-3: Позитивно влияет на работу сердца, улучшает состояние мозга и поднимает настроение.

Как хранить рыбные заготовки

Сырье лучше хранить в герметичных контейнерах при температуре от 0 до +4 C, а замораживать при -18 до -24 C. Это позволит сохранить большинство полезных веществ на срок до 6 месяцев.

Контейнеры можно подписать, чтобы четко знать, что и когда было подготовлено. Для лучшего сохранения текстуры и вкуса рыба размораживается в холодильнике или холодной воде.

Простота приготовления

Заготовки из рыбы спасут в моменты, когда готовить некогда. Достаточно достать их из холодильника, и вкусный ужин готов за считанные минуты.

Рецепты:

• Уха за минуты: Используйте остатки хека, воду, морковь и лук. Варите 1520 минут и замораживайте бульон.
• Отварная рыба: Филе трески варите 57 минут, охлаждайте и храните для приготовления салатов.
• Минтай: Нарезать, приправить и заморозить для быстрого обжаривания.
• Селедка: Замариновать сельдь в смеси масла и уксуса на сутки для пикантного блюда.
• Рыбные котлеты: Филе судака с луком и приправами идеальный запас на выходные.