Без излишеств: как в химкинской школе готовят обеды по ГОСТу

В химкинской школе Триумф прошла проверка качества школьного питания, в ходе которой родители вместе с депутатами оценили предлагаемые детям блюда. Целью этой инициативы стало ознакомление с меню и результатами дегустации, чтобы убедиться в безопасности и вкусовых качествах пищи, заявил представитель администрации округа.

Питание должно быть не только полезным, но и приятным для растущего организма. Мы уделяем внимание качеству продуктов и соблюдению технологий приготовления. Наша задача сделать завтраки и обеды такими, чтобы их любили дети, подчеркнул депутат от партии Единая Россия Валентин Герасимов.

Качество и безопасность питания

Руководство школы Триумф подробно рассказало о системе организации питания для учащихся. Весь процесс приготовления осуществляется непосредственно в стенах учебного заведения. Все блюда готовятся самостоятельно от первых до сладких угощений.

Продукты поступают из специализированного комбината питания, где строго соблюдаются санитарные нормы на каждом этапе. Каждое блюдо имеет сертификат качества и готовится по утвержденным технологическим картам никаких изменений в рецепте не допускается. Меню полностью соответствует государственным стандартам, установленным для школьного питания.

Процесс дегустации и отзывы

Только попробовав еду, поговорив с детьми и увидев их реакцию, можно понять, насколько она хороша. Общественный контроль делает систему питания более прозрачной, добавил лидер Движения общественной поддержки Павел Миронов.

Соблюдение санитарных требований является одним из основных приоритетов. В блюдах строго ограничено содержание соли, сахара и насыщенных жиров, специи полностью исключены. Продукты обрабатываются мягкими способами: на пару, варятся или запекаются в современном оборудовании. Это позволяет сохранить натуральный вкус и полезные вещества. Также меню составлено таким образом, чтобы одни и те же блюда не повторялись в течение двух дней это обязательное правило.

После ознакомления с процессом к дегустации ребятам предложили овощной суп, тушеный картофель с котлетой, салат из свежих овощей, компот из сухофруктов и выбор между белым и серым хлебом. Каждое блюдо родители оценивали в анкетах. Результаты были обнадеживающими: 95% отзывов оказались положительными.

Ранее сообщалось, что выездная администрация Химок пройдет в Подрезково 18 марта.