Пирожки за 20 минут: идеальный рецепт для домашнего ужина

Новый подход к домашней выпечке сделает приготовление пирожков легким и быстрым. Весь необходимый набор ингредиентов чаще всего можно найти в холодильнике, а результат порадует всю семью.

Этот рецепт теста не требует дрожжей и идеально подходит для приготовления пирожков с разнообразными начинками.Главная особенность всего 20 минут, и вкусные пирожки на столе!

Приготовление теста: шаг за шагом

Для начала все ингредиенты нужно собрать в одной миске. Включаем кефир, яйцо, соль, сахар и растительное масло. После этого добавляем соду и тщательно перемешиваем смесь.

Если под рукой нет кефира, его можно заменить другими кисломолочными продуктами, такими как простокваша, низкожирная сметана или ряженка. А в крайнем случае подойдет даже рассол из-под огурцов тоже выйдет вкусно!

Следующий шаг поэтапно добавлять просеянную муку, ведь ее количество может варьироваться в зависимости от вида муки и размера яиц. Первоначально нужно использовать ложку для перемешивания, а затем перейти к работе руками. Тесто должно оставаться слегка липким.

После этого оставляем тесто на 5 минут для отдыха. В это время можно подготовить начинку.

Начинка и жарка пирожков

Для любимой начинки - тушеной капусты - ее можно приготовить заранее. Формируем пирожки, наполняем их капустой и обжариваем с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки.

После жарки выкладываем их на бумажное полотенце для удаления лишнего масла. Пирожки получится вкусными с различными начинками: вы можете попробовать картошку с печенью, грибы, квашеную капусту или даже соленые огурцы.

Если предпочитаете менее калорийный вариант, пирожки можно запекать в духовке при температуре 180 градусов. Попробуйте и сладкие начинки!

Ингредиенты для теста

• Кефир 250 мл (или аналогичные кисломолочные продукты)
• Яйцо 1 шт.
• Сахар 1 ст. л.
• Соль по вкусу
• Сода по вкусу
• Растительное масло 1 ст. л.
• Мука 300-350 г
• Начинка, по вашему выбору (например, тушеная капуста)