Трофи с рагу из кролика: неповторимое сочетание вкусов

Попробуйте восхитительное блюдо, которое идеально подойдет для обеда или ужина. Рецепт этого изысканного рагу принадлежит шеф-повару Кристиану Лоренцини из ресторана Christian и восхищает своим глубоким вкусом и ароматом.

На 2 порции, время приготовления: 1 час.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность: 402.8 Ккал, белки: 28.9 г, жиры: 22.6 г, углеводы: 15.6 г.

Ингредиенты

• 140 г пасты трофи
• 250 г фарша из кролика
• 30 г сыра скаморца
• 20 мл оливкового масла
• 20 г моркови
• 5 г чеснока
• 20 г сельдерея
• 20 г репчатого лука
• 150 г помидоров в собственном соку
• 150 мл овощного бульона
• 3 г зелени
• 1 веточка розмарина
• Соль и молотый черный перец по вкусу

Инструкция по приготовлению