Яйца: Кулинарные Хамелеоны для Вашего Стола

Яйца это универсальный продукт, который способен удивлять и радовать. Они могут быть как воздушными, так и плотными, как хрустящими, так и кремовыми. Вряд ли на свете есть более многофункциональный ингредиент, который спасает не только завтраки, но и обеды, ужины, а также десерты. Если вы думали, что яйца скучны, возможно, вы не пробовали восхитительную шакшуку с перцем чили или легкое безе, которое расплывается во рту.

Омлет Утренний бриз

Ингредиенты:

• Яйца 3 шт.
• Молоко 50 мл
• Соль по вкусу
• Сыр 50 г
• Шпинат 30 г
• Помидор 1 шт.

Приготовление:

Заменители:

• Шпинат брокколи.
• Сыр авокадо для веганов.

Факт: Яйца обеспечивают заряд энергии благодаря холину и 6 г белка на порцию!

Шакшука Огненный восход

Ингредиенты:

• Яйца 4 шт.
• Помидоры 400 г
• Лук 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Паприка 1 ч.л.
• Перец чили по вкусу.

Приготовление:

Заменители:

• Помидоры томатная паста + вода.
• Чили сладкий перец.

Факт: Белок восстанавливает мышцы, а желток помогает с зимней хандрой.

Яйца Бенедикт Аристократ в шортах

Ингредиенты:

• Яйца 4 шт.
• Бекон 8 ломтиков
• Английские маффины 2 шт.
• Сливочное масло 100 г
• Лимонный сок 1 ст.л.
• Уксус 1 ст.л.

Приготовление:

Заменители:

• Бекон лосось.
• Соус греческий йогурт.

Факт: Яйца богаты витамином В12, который помогает бороться с усталостью.