Лепешки из кабачков: легкий и вкусный рецепт без муки и масла

26 марта 2026, 20:09

Кабачковые лепешки - это настоящая находка для любителей простых и полезных блюд. Легкие в приготовлении, такие лепешки можно подавать как горячими, так и холодными. Кроме того, вместо кабачков можно использовать баклажаны, что придаст уникальный вкус, хотя структура получится немного более плотной.

Приготовление: простые шаги к вкусному результату

  • Готовим основу: натереть 400 граммов кабачка на крупной терке и оставить на 5 минут. Это время даст возможность овощу выделить немного жидкости.
  • Отжать лишнюю влагу: после отстаивания получится около 340 граммов натертого кабачка.
  • Добавить сыр: к натертому кабачку добавить любой натертый сыр и немного перемешать.
  • Ввести яйцо: добавить 1 яйцо и тщательно вымешать массу, лучше делать это руками.
  • Смешать сухие ингредиенты: добавить в массу овсяные отруби, псиллиум и разрыхлитель, затем снова перемешать.
  • Отдохнуть: дать массе постоять 10 минут, чтобы она загустела и стала более пластичной.
  • Формировать лепешки: разделить массу на 6 частей, придавая каждой круглую форму, и выложить на силиконовый коврик, оставляя расстояние около 2 см между лепешками.
  • Выпекание: поместить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут, до золотистого цвета.
  • Готово: после запекания лопаткой аккуратно снять лепешки и при необходимости перевернуть их, если надо подрумянить.

    • Ингредиенты для создания 6 лепешек

    • Кабачок 400 г (отжатый ~340 г)
    • Сыр 150 г
    • Яйцо 1 шт.
    • Овсяные отруби 30 г (примерно 3 ст. ложки)
    • Псиллиум 5 г (примерно 1 ч. ложка)
    • Разрыхлитель без глютена 5 г (примерно 1 ч. ложка)
    • Соль, перец и сухой чеснок по вкусу

    Эти лепешки идеально подходят для легкого перекуса и прекрасно дополняют обеденное меню. Пробуйте этот легкий и здоровый рецепт и наслаждайтесь вкусом без лишних углеводов!

    Источник: ПП РЕЦЕПТЫ БЕЗ САХАРА

    Это интересно

    Воздушные и легкие кексы с сыром: новые горизонты здоровья и вкуса
    Как защитить растения от тли в начале лета: подробные советы и рекомендации
    Как приготовить идеальные домашние пельмени: секреты и советы
    10 минут на полезный салат: просто, быстро и вкусно!
    Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ
    Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста
    От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях
    Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях
    Праздничные гастрономические приключения Москвы
    Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней
    Больше новостей на Sandor-berdsk.ru