Запечённая горбуша с помидорами и луком это не только простой, но и невероятно ароматный и сытный вариант обеда. Горбуша, хоть и считается более сухой рыбой, в сочетании с томатами и луком становится удивительно нежной и сочной. Это блюдо хорошо подходит как для самостоятельного приема пищи, так и в качестве гарнира.
Ингредиенты
- Филе горбуши 500 грамм;
- Два средних помидора;
- Один крупный репчатый лук;
- Сметана или майонез 100 грамм;
- Растительное масло 1 столовая ложка;
- Соль и черный перец по вкусу;
- Любая зелень по желанию.
Приготовление
Сначала подготовьте все ингредиенты в соответствии с рецептом.Если требуется, очистите рыбу и удалите все мелкие косточки. Затем нарежьте филе на небольшие порционные кусочки.Приправьте рыбу солью по вкусу.Очистите лук и нарежьте его тонкими кольцами.Помидоры тщательно промойте и также нарежьте кольцами.Смажьте форму для запекания растительным маслом и равномерно выложите кусочки рыбы.Разместите лук и помидоры между рыбой, создавая гармоничный узор.Посыпьте овощи свежемолотым перцем для придания аромата.Разогрейте духовку.Сверху на рыбе нанесите сметану или майонез не обязательно аккуратно, просто распределите по вкусу.Поместите форму в духовку и запекайте при температуре 200 градусов около 30 минут, пока не появится румяная корочка.Готовое блюдо украсьте свежей зеленью.Блюдо готово, приятного аппетита!