Вкусные картофельные дольки с ароматом пармезана
30 апреля 2026, 12:21
Ингредиенты:
- 4 средне-крупные картофелины
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1/4 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. чесночного порошка
- 1/4 ч. л. паприки
- 1/4 ч. л. черного перца
- 2 ст. л. свежих листьев петрушки
- 1/4 стакана тертого сыра пармезан
- 2 стакана кубиков льда
Приготовление:
Разогреть духовку до 230 C. Картофель хорошо вымыть, можно очистить, и нарезать дольками.Поместить картофель в миску с водой и добавить кубики льда. Оставить на 30 минут, затем высушить бумажными полотенцами.В большом плотном пакете смешать 1/4 ч. л. соли, 1/4 ч. л. чесночного порошка, 1/4 ч. л. паприки и 1/4 ч. л. черного перца. Добавить картофель и тщательно встряхнуть. Затем влить 1/4 стакана оливкового масла и снова встряхнуть до полного покрытия.Застелить противень пергаментной бумагой. Выложить картофельные дольки и запекать 40-50 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими.Пока картофель запекается, мелко нарезать 2 ст. л. свежей петрушки и натереть 1/4 стакана сыра пармезан. Смешать в большой миске.Как только картофель готов, вынуть его из духовки и перенести в миску с сыром и петрушкой, тщательно перемешать.Приятного аппетита!