Пирожки из лаваша с яйцом и луком это отличный вариант для перекуса на свежем воздухе или быстрого полдника. Их можно подавать как горячими, так и холодными, и они станут настоящим хитом на любом столе.
Что понадобится для готовки?
- Лаваш 2 шт.
- Яйца 8 шт.
- Зеленый лук 1 пучок
- Твердый сыр 30 г
- Сметана 3 ст. л.
- Укроп или петрушка по вкусу
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для смазывания
- Яйцо для смазывания
- Базилик для украшения
Как приготовить вкусные пирожки?
Лук тщательно вымыть, обсушить и нарезать мелкими кусочками.Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить и натереть на терке вместе с сыром.В глубокой миске объединить натертые яйца, сыр и зеленый лук.Добавить соль, перец, сметану и по желанию нарезанную зелень. Тщательно перемешать.Каждый лист лаваша нарезать на 6 квадратов получится 12 заготовок.На край каждого квадрата выложить 2 столовые ложки начинки, затем завернуть лаваш рулетом, подгибая края.Уложить пирожки на противень, смазанный растительным маслом.Смазать сверху взбитым желтком и посыпать базиликом.Выпекать в разогретой до 190C духовке около 20-25 минут.Если захотите, лаваш можно завернуть в виде рулета и сформировать улитку, что придаст блюду дополнительный вид. Такие пирожки можно также жарить на сковороде.Приятного аппетита!