Простой и вкусный рецепт куриных колбасок с чесноком на воскресный ужин

Приготовление домашних куриных колбасок не требует особых усилий и времени. С овощами и мясом, которые можно найти в любом супермаркете, это блюдо станет прекрасным дополнением к вашему столу.

Ингредиенты для колбасок

Для создания сочных куриных колбасок, понадобится:

• Куриные грудки 500-600 г;
• Филе куриных окорочков 500-600 г;
• Сливки, 20% полстакана;
• Яйцо 1 шт.;
• Кукурузный крахмал 1 ст. л.;
• Желатин 1 ст. л.;
• Смесь пряностей для курицы 2 ч. л.;
• Соль по вкусу;
• Чеснок 5-6 зубчиков.

Также в рецепт входят сушеные овощи: лук, морковь, помидоры и паприка (примерно 3-4 ст. л.).

Приготовление фарша

Куриное мясо следует мелко нарезать и измельчить в мясорубке или кухонном комбайне. После этого необходимо добавить все остальные продукты и перемешать массу до однородной консистенции. Далее разделите фарш на четыре части и сформируйте колбаски.

Для их обертывания вместо кишок можно использовать двойную фольгу. Каждую колбаску нужно смазать маслом и завернуть. Убедитесь, что края завернуты, чтобы соки не вытекали во время запекания.

Запекаем колбаски

Разогрейте духовку до температуры 180C. Выкладывайте колбаски на решетку и готовьте их в течение 20-25 минут. После этого выключите духовку и оставьте колбаски на некоторое время, чтобы они остыли.

Как только они остынут, уберите их в холодильник на пару часов. Затем снимите фольгу, нарежьте колбаски и подавайте на стол. Блюдо готово к употреблению!

Полезные советы

Если хотите добавить особую нотку в рецепт, попробуйте заменить желатин и крахмал на 3-4 ст.л. холодца так колбаски станут еще более насыщенными и вкусными!