Легкий и вкусный рецепт кабачковой икры на зиму в мультиварке

18 мая 2026, 10:46

Кабачковая икра одна из тех закусок, которые неизменно радуют своих почитателей. Особенно удобно готовить ее в мультиварке, делая процесс простым и быстрым. Данный рецепт станет настоящим находкой для тех, кто хочет закатать на зиму нечто вкусное и полезное.

Что потребуется для приготовления

  • 1,5 кг кабачков
  • 3 крупных луковицы
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • 4 столовые ложки растительного масла
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 1 столовая ложка сахара
  • 2 чайные ложки соли
  • Черный перец по вкусу

Этапы приготовления

  • Сначала кабачки и лук надлежит тщательно вымыть и очистить. Кабачки нарезать кубиками, а лук полукольцами. Включите мультиварку в режиме "жарка" и добавьте растительное масло.
  • Как только масло разогреется, добавьте лук и обжаривайте до золотистого цвета. Затем положите нарезанные кабачки и продолжайте жарить, пока они не станут мягкими и слегка подрумяненными.
  • После того как овощи приготовятся, добавьте томатную пасту, сахар, соль и черный перец по вкусу. Все тщательно перемешайте и готовьте еще 5-7 минут для раскрытия ароматов.
  • На завершающем этапе добавьте мелко нарезанный чеснок, снова перемешайте, после чего используйте блендер для достижения однородной консистенции. После этого следует выключить мультиварку и дать икре немного остыть.
  • Готовую кабачковую икру разложите по стерилизованным банкам и закройте крышками. Храните в прохладном месте до зимы.

    • Приготовленная по этому рецепту кабачковая икра сохранит все свои вкусовые качества и станет отличным дополнением к любому столу. Это идеальная закуска для зимних вечеров, которая порадует не только домашних, но и гостей.

    Источник: Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария

    Это интересно

    Воздушные и легкие кексы с сыром: новые горизонты здоровья и вкуса
    Как защитить растения от тли в начале лета: подробные советы и рекомендации
    Как приготовить идеальные домашние пельмени: секреты и советы
    10 минут на полезный салат: просто, быстро и вкусно!
    Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ
    Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста
    От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях
    Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях
    Праздничные гастрономические приключения Москвы
    Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней
    Больше новостей на Sandor-berdsk.ru