Запеченный рулет из лаваша с красной рыбой, который покорит любой стол

Рулетики из тонкого лаваша с горбушей и сыром, запеченные до золотистой корочки, идеально подойдут как для обеда, так и для праздничного стола. Эти аппетитные закуски станут достойным украшением любого застолья и порадуют гостей своим нежным вкусом.

Необходимые ингредиенты

• Лаваш тонкий 1 шт.
• Филе горбуши 300-350 г
• Лимонный сок 2-3 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Твердый сыр 150 г
• Укроп 1 небольшой пучок
• Зернистая горчица 1 ст. ложка
• Мед 1,5 ст. ложки
• Растительное масло 2 ст. ложки

Время приготовления: 50 минут

Как приготовить рулет

Сначала филе горбуши следует нарезать на небольшие кусочки, посолить и добавить лимонный сок, тщательно перемешивая. Затем равномерно распределить рыбное филе по лавашу. Сверху обильно посыпать тертым сыром и мелко нарезанным укропом (при желании можно использовать и замороженный).

Рулет аккуратно свернуть и нарезать на порционные кусочки длиной 5-7 см. Форму для запекания необходимо смазать растительным маслом, после чего уложить рулетики срезом вверх.

Для соуса в небольшой миске смешать зернистую горчицу, мед и растительное масло. Получившимся соусом щедро смазать каждый рулетик, а затем запекать в духовке, предварительно разогретой до 180C, в течение 20-25 минут. Если рулетики помещаются в стеклянную форму, важно ставить её в холодную духовку, чтобы избежать резкого перепада температур.

Запеченные рулетики из лаваша с горбушей и сыром можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. В любом случае, они вызовут восторг и оставят незабываемое впечатление. Приятного аппетита!