Приготовление варенья из абрикосов становится настоящим искусством, когда используются только недозрелые плоды. Такой подход не только гарантирует эстетичный вид, но и сохраняет дольки в целостности, не давая им распасться в кашу. Важно обратить внимание на то, чтобы абрикосы были упругими с легкой кислинкой – именно они обеспечат совершенство вкуса
Следуя проверенным рецептам, можно добиться потрясающего янтарного варенья с густым, прозрачным сиропом. Каждая долька будет выглядеть как frisch, а вкус порадует своей насыщенностью.
Ингредиенты для варенья
- Абрикосы, очищенные от косточек – 1 кг
- Сахар – 800 г
- Вода – 150 мл
- Сок лимона – 30–40 мл (из половины лимона)
Пошаговое приготовление
Чтобы добиться великолепного результата, необходимо тщательно отобрать плоды. В этом случае рекомендуется следующее:
Советы по хранению и подаче
Готовое варенье хранят при комнатной температуре вдали от источников тепла и солнечных лучей. Такой десерт отлично выглядит на столе и неизменно привлекает к себе внимание. Варенье, приготовленное по этому рецепту, можно смело ставить на первое место среди домашних заготовок.
