Как приготовить плов на костре: советы для начинающих

9 февраля 2026, 17:45

Приготовление плова на костре — увлекательное занятие, которое станет настоящим кулинарным приключением. Для того чтобы получился вкусный и ароматный плов, нужно правильно выбрать ингредиенты и следовать пошаговому рецепту.

Необходимые ингредиенты

3,5 кг баранины (лопатки)
800 г говядины
2 кг длиннозерного риса
1,8 кг моркови
1,8 кг желтой моркови
2 кг лука
3 головки чеснока
0,5-0,6 литра растительного масла
400 г курдючного жира
1 острый перец (по желанию)

Специи: соль, черный перец, зира, смесь для плова.

Этапы приготовления

Измельчите мясо на небольшие кусочки, нарежьте лук полукольцами, а морковь — соломкой.

В казане разогрейте растительное масло и растопите курдючный жир. После этого обжарьте мясо до золотистого цвета, добавьте лук и, когда он подрумянится, — морковь. Обжаривайте еще 10 минут, затем залейте водой так, чтобы она покрывала все ингредиенты. Не забудьте добавить все специи, особенно зиру, так как именно от их количества зависит конечный вкус.

Закройте казан крышкой и тушите смесь 30-40 минут. В это время промойте рис. Как только он будет готов, добавьте его в казан, вместе с чесноком. Ждите, пока рис впитает зирвак. Когда шипение утихнет, уберите казан с огня, накройте его полотенцем и дайте плову настояться в течение 30 минут.

Плов на костре готов! Это простое, но вкусное блюдо обязательно станет фаворитом среди ваших любимых рецептов. Приятного аппетита!

Источник: I PLOV YOU!

Топ

Приготовление мяса на кости: путь к нежности и аромату

Важность кости: раскрываем секреты выбора и готовки аппетитных блюд Преимущества мяса на кости Аромат, сочность и неповторимая текстура — эти слова можно с уверенностью отнести к мясу на кости. Удивительно, что многие по-прежнему считают кость...

21:50

Вкусная картофельная фриттата: просто и сытно

Блюда, не требующие излишней подготовки и удачно приготавливаемые из повседневных продуктов, всегда актуальны. Одним из таких кулинарных шедевров становится картофельная фриттата с салом, ветчиной и нежной яичной заливкой. Напоминающая деревенскую...

20:31

Сладкий рай в вашем завтраке: как приготовить французские тосты

Французские тосты — это не просто блюдо, это настоящая culinary магия на вашей тарелке. Освежите утренний рутинный ритуал с этой невероятной комбинацией ингредиентов, которая поднимет настроение на весь день. Идеальный рецепт для гурманов Теперь о...

19:02

Как правильно очистить гранат и не испачкаться

Многие уверены, что извлечь ароматные зерна граната, не запачкавшись, почти невозможно. Однако существует простой способ, который позволит развенчать этот миф. Теперь вы сможете эффектно демонстрировать свои навыки перед друзьями и получать от...

17:43

Уникальный рецепт варенья из вишневых листьев, который удивит вас

В мире кулинарии постоянно появляются интересные находки, и одним из таких вложений стало варенье из вишневых листьев. Этот необычный деликатес активно используется в некоторых семьях, и его особый вкус идеально...

16:58

Золотистый картофель: восхитительные рецепты запеканок из жизни каждой семьи

Картофель — это настоящая находка для кулинаров и гурманов. Его можно варить, жарить, тушить, но запекание в духовке — это тот способ, который помогает раскрыть все его лучшие качества. Хрустящая корочка, мягкая серединка, пропитанная соками...

15:59

Печенье на День Святого Валентина: фисташковая нежность для романтиков

Ищете оригинальный десерт, чтобы порадовать свою вторую половинку в День Всех Влюбленных? Фисташковое печенье — это идеальный вариант для создания романтической атмосферы! Ингредиенты Сливочное масло (комнатной температуры): 115 г Сахарная...

14:51

Парк «Дубки» не будет отмечать Масленицу в этом году

В Нижнем Новгороде решили отменить празднование Масленицы в парке «Дубки». Об этом стало известно благодаря официальному сообщению от городской администрации, которая не планирует проводить традиционные гулянья в этом живописном месте. Ошибочная...

13:44

Теплые салаты, которые вдохновляют на кулинарные подвиги

Теплый салат — это не только сытное и ароматное угощение, но и изысканное блюдо, достойное любого ресторана. Не обязательно быть шеф-поваром, чтобы воспроизвести три проверенных рецепта, которые впечатлят друзей и близких. Дома можно легко создать...

12:21

Кулинарные традиции года Змеи: Как привлечь удачу

С приближением нового года по восточному календарю многие задумываются о том, как подготовить праздничный стол так, чтобы он не только угостил, но и принес удачу. Обрядовые практики и кулинарные традиции китайского Нового...

11:27

Быстрое и вкусное решение для ваших гостей

В мире кулинарии, где каждый стремится к идеалу, есть нечто особенное в простом и быстром приготовлении блюд. Для любителей рыбы эта статья станет настоящим руководством к действию. Давайте не будем переживать о неожиданном визите, а сосредоточимся на...

10:15

Шашлыки из курицы как повод для семейного праздника

Представьте себе идеальный солнечный выходной, когда вся семья собирается вместе, чтобы насладиться радостным общением. В этом уютном кругу можно добавить еще одну изюминку — ароматные куриные шашлычки, пропитанные нотами свежего эстрагона и...

09:04

Нежная и сочная рыба в идеальном кляре

Как приготовить жареную рыбу так, чтобы все удивились и восхитились! Ранее для жарки горбуши использовался другой метод, который тоже давал хороший результат. Однако, попробовав наполнить ее луковым кляром, стало очевидно, что рыба может...

08:01

Новый взгляд на завтрак: почему овсянка уже не в моде

Раньше овсянка воспринималась как незаменимый элемент утреннего рациона, однако не всем она приносит те самые обещанные преимущества. Начало дня с этой «полезной каши» зачастую оборачивается разочарованием. Несмотря на сытность и уют, спустя...

06:58

Флоньярд: Ностальгия о французских десертах

Генри Дэвид Торо как-то заметил, что тот, кто умеет ощущать истинный вкус еды, никогда не станет обжорой. Важно учиться различать не только вкусы, но и культурное наследие кулинарии. Одним из таких наследий является...

05:35

Кофе с активированным углём: модный напиток или панацея?

Кажется, мир кофе уже переполнен разнообразием, но вот появляется новая сенсация — «кофе с активированным углём». Этот напиток мгновенно становится героем социальных сетей, вызывая восхищение у одних и недоумение у других. Зачем же на самом деле нужен...

04:29

Пицца: Путешествие от древнего хлеба до современного символа

Пицца — это не просто еда; это магия, которая объединяет людей за столом. Один ломтик, и вся семья уже близко друг к другу. Однако прежде чем пицца завоевала мир с доставками и популярными ресторанами, она проделала путь, который...

03:29

Вкусные и бюджетные куриные котлеты с тыквой для большой компании

Кулинарное искусство требует не только таланта, но и умения находить простые и доступные ингредиенты. Куриные котлеты с тыквой — отличное решение для тех, кто хочет накормить большую группу людей без значительных трат, пишет канал. Типичный гурман...

02:29

Пирожки за 15 минут: сладкое быстрое угощение с клубникой и бананом

Пришло время побаловать себя быстрыми и вкусными пирожками, которые легко готовятся на основе творожного теста. С сезонной клубникой, которая только начинает цвести, будет особенно приятно наслаждаться...

01:32

Оливье: ресторанная версия классического салата

Салат Оливье, известный каждому, источает дух праздника и гастрономического мастерства. Здесь важна каждая деталь — от метода подготовки овощей до идеального баланса свежего и солёного компонентов. Ингредиенты для...

00:10